berger
Rolande
André BISCOS, né le 15 décembre 1929 à Bedous, est le cadet d’une famille de trois enfants. Ses arrière-grands-parents faisaient déjà la transhumance du printemps à l’automne jusqu'à Paris avec des chèvres. Ils vendaient le lait sur place tout frais tiré. Ses parents étaient paysans, avec vaches, brebis, juments, et les ânes bâtés pour transporter le paquetage de la transhumance. André a pris la suite tout naturellement. A l’âge de 15 ans il a connu la dureté de la guerre et a aidé des maquisards à traverser la montagne d’Ourdinse. A l’âge adulte prenant la relève des parents, il a souhaité agrandir son troupeau de brebis ce qui l’a obligé à transhumer d’octobre en mai. Il partait de Bedous en train via Bordeaux et Saint Macaire, puis à pieds il rejoignait le village d’Arbis où de beaux pâturages l’attendaient. Lors d’un de ces déplacements et à l’occasion d’un bal, il a rencontré Rolande, qui est devenue sa femme : «on s’est rencontrés à minuit, André était excellent danseur, et on ne s’est plus quittés» L’union s’est conclue en 1965. En 1966 ils achètent une petite propriété dans le Langonais, où ils créent famille. Jusqu’en 1977, André transhume, de la Gironde en vallée d’Aspe du printemps à l’automne.
A la suite du décès de ses parents, André et la jeune famille rejoignent Bedous dans la maison natale. De nouveau s’organise une transhumance d’été, à la cabane de Lurbe (propriété de la commune de Borce) au plateau de Banasse. Ce déplacement est nécessaire afin que le bétail profite de la bonne herbe d’altitude faite de plantes inexistantes dans la plaine, entre autres la « fameuse réglisse » qui donne ce parfum irremplaçable au fromage de haute montagne. Ensuite cela permet de faire les foins dans la plaine.
PRYSKA